Tous les cinq ans, nous obtenons un nouvel ensemble de directives alimentaires de l’USDA. Les lignes directrices sont établies par des professionnels ainsi que des conditions de nutrition scientifiquement validées ainsi que des informations alimentaires pour la population américaine. Le dernier ensemble de lignes directrices présentés en 2015, qui indique que le prochain ensemble devrait apparaître plus tard cette année.
Nous étions curieux d’entendre ce que les diététistes ont observé sur l’avenir de l’alimentation ainsi que du bien-être général. Où la culture change-t-elle, ainsi que quels nouveaux concepts finissent par être intériorisés au sein de la communauté nutritionnelle? C’est ce que quatre professionnels devaient dire ce que nous devrions voir plus dans les années à venir:
Une alimentation consciente et intuitive prend désormais le devant de la scène. Plus de professionnels veulent que vous vous concentriez sur le processus de manger et que vous appréciez vraiment votre nourriture. «Commencez par« créer l’ambiance »», déclare Megan Wong, RD. «Essayez ainsi que limiter les distractions, en rangeant tout type d’écrans ainsi que des appareils. Jouez à la musique de fond si cela aide, ainsi que faire de votre salle à manger un emplacement agréable et en arrière pour être. » Wong déclare que la pleine conscience est différente pour tout le monde. “Pour certains, c’est croire d’où vient votre nourriture, ainsi que sur la façon dont cela est arrivé dans votre assiette”, dit-elle. “Pour d’autres, cela indique manger plus lentement, payer plus d’intérêt aux textures, aux arômes, ainsi qu’aux goûts de ce que vous mangez ainsi que de ce que vous ressentez.”
Réfléchir exactement au goût de la nourriture ainsi que sur la raison pour laquelle nous mangeons peut nous aider à établir une connexion plus saine avec les aliments en général. Cela va de pair avec une alimentation intuitive, que Bonnie Roney, Rd, un entraîneur diététiste et une coach de flexibilité alimentaire, States laisse également le «Guide des indices de la forte et de la plénitude de votre corps». comme ce que vous mangez. «On a découvert que ceux qui mangent intuitivement ont moins de désordre, une image corporelle améliorée, une diminution du cyclisme de poids ainsi que de l’IMC inférieur», dit-elle. Les leçons? Mangez lentement, profitez de chaque goût, écoutez votre corps quand il indique qu’il est plein, et ne vous privez pas.
Les glucides bénéficient du traitement des graisses. Il y avait une énorme peur des graisses dans les années 1990. C’est à ce moment que le phénomène faible en Maillots Sport Club Internacional gras a balayé le pays, ainsi que tout le monde se conformait à des régimes riches en protéines et faibles en matières grasses pour se transformer en soi-disant «balises de santé». Aujourd’hui, nous comprenons qu’il existe des graisses saines et malsaines. Les graisses monoinsaturées et polyinsaturées – comme les graisses de l’avocat, des noix, de l’huile d’olive, ainsi que du poisson – sont des superaliments. Les graisses saturées – comme celles découvertes dans les aliments transformés, le fromage, le beurre, l’huile de noix de coco, ainsi que la viande rouge – devraient être restreintes dans l’alimentation.
Aujourd’hui, nous comprenons la nuance. En plus qu’aujourd’hui, les glucides bénéficient d’un traitement similaire, déclare Amy Goodson, MS, RD, CSSD, diététicienne ainsi qu’un expert certifié par le conseil d’administration en diététique sportive. «La conversation passe des glucides en tant que macronutriment à limiter, à une conversation sur lesquels sont plus riches en nutriments que les autres», dit-elle.
Tout comme la catégorisation des graisses, il est maintenant reconnu qu’il y a des glucides sains ainsi que des glucides moins sains – et ce que l’on devrait penser en bonne santé vs Maillots Urawa Red Diamonds malsain peut ne pas surprendre beaucoup de gens », dit-elle. Les glucides riches en nutriments sont des grains entiers, des légumineuses, des légumes et des fruits. Les glucides affinés doivent être limités, comme le pain blanc, les pâtisseries, les bonbons, ainsi que les boissons sucrées.
Tous les aliments ont un emplacement dans votre assiette. Il y a de la place pour tous les aliments dans votre alimentation, même une tranche de gâteau occasionnelle après le dîner ou un riche repas de pâtes lorsqu’il est dans un moment. “Les glucides ainsi que le gluten ne sont pas mauvais”, déclare Kathryn Bubeck, RD, diététiste de Greensboro, en Caroline du Nord, ainsi que professionnel pour DIVIGORMEDICAL.com. «Certaines personnes se sentent beaucoup mieux sur un plan à faible teneur en glucides, certains d’entre nous préfèrent les glucides élevés. À moins que vous ayez une maladie cœliaque, il n’y a absolument aucune raison de se débarrasser du gluten de votre alimentation. Pour aller plus loin, je souhaite que les gens cessent de se débarrasser des groupes alimentaires entiers à moins qu’ils aient une raison médicale réelle de le faire. »
Bubeck déclare le concept selon lequel certains aliments doivent être totalement interdits est «terriblement dépassé», ainsi qu’il n’y a vraiment pas de «mauvais» aliments. “À moins que vous ne mangez réellement des aliments expirés, sales ou raniques, tout ce qui a un certain type de valeur nutritionnelle”, explique-t-elle. «Le méchant des aliments spécifiques peut provoquer des troubles de l’alimentation, ainsi que cela peut être un cycle extrêmement difficile à briser.» Profitez-en – la glace, le pain, les frites. Ne le consommez pas trop.
Concentrez-vous sur votre comportement, pas seulement votre poids. Pendant si longtemps, tout le monde considérait le poids comme un déterminer la santé. Cependant, l’indice de masse corporelle (IMC) n’est qu’une seule mesure, et ce n’est pas un prédicteur complètement précis du bien-être général de quelqu’un, déclare Roney.
«Les professionnels de la nutrition continuent de découvrir exactement comment les comportements, et non le poids, sont les meilleurs prédicteurs de la santé», dit-elle. «Le poids n’est pas unLe comportement, ainsi que de nombreuses diététistes enregistrés, passent des méthodes axées sur le poids aux méthodes axées sur le comportement avec les individus ainsi que les clients pour améliorer les marqueurs de santé et de bien-être tels que la circonférence médiane abaissée, la pression artérielle ou le cholestérol. » Bien sûr, la perte de poids aidera beaucoup à réduire ces chiffres, mais vous pouvez effectuer des améliorations en vous concentrant sur les comportements ou les routines qui ont déclenché les chiffres pour augmenter, pas seulement le poids.
Il est plus important que vous mangez un régime alimentaire sain et équilibré par rapport à tomber dans un IMC étroit. Croyez-le ou non, les scientifiques ont découvert d’autres chiffres qui n’ont rien à faire avec le poids – comme la vitesse qu’une personne marche, ou l’intensité de leur emprise – peut être prédictive de la santé générale d’une personne.
Cette information concerne uniquement les fonctions académiques et ne signifie pas le substitut du diagnostic ou du traitement médical. Vous ne devez pas utiliser ces informations pour diagnostiquer ou traiter un problème ou un problème de santé et de bien-être. Inspectez toujours avec votre médecin avant de modifier votre alimentation, de modifier vos habitudes de sommeil, de prendre des suppléments ou de démarrer une nouvelle routine de remise en forme physique.
Jenna Birch
Jenna Birch est une journaliste de la santé et du bien-être ainsi que du mode de vie. Elle a écrit pour le Web ainsi que pour des points d’impression comme Cosmopolitan, O, Psychology Today, Self, la santé et le bien-être des femmes ainsi que pour la santé des hommes, entre autres. Elle est chroniqueuse de connexion pour Yahoo, ainsi que l’auteur de The Like Space (janvier 2018, Grand Central Life & Style), un guide soutenu par la science pour les femmes contemporaines naviguant du paysage de rencontres difficile d’aujourd’hui. Alum de l’Université du Michigan, Jenna réside toujours à Ann Arbor, Maillots Coupe du monde de football MI.